कॉर्न मेथी टिक्की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : बचपन से ही आप आलू की टिक्की खाते आ रहे हैं, अब इस रेसिपी में कुछ नयापन लाएँ! कॉर्न मेथी टिक्की एक स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसमें मेथी और स्वीट कॉर्न सहित कई तरह की स्वादिष्ट सामग्री का एक दिलचस्प मिश्रण है, जो न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि आपके खाने को पर्याप्त पोषण भी देता है। इसे किटी पार्टी और गेम नाइट जैसे किसी भी अवसर पर परोसा जा सकता है और इसे बनाने में निश्चित रूप से 20 मिनट से ज़्यादा समय नहीं लगेगा। इन स्वादिष्ट टिक्कियों का मज़ा आप अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ ले सकते हैं। अपने प्रियजनों और एक गरमागरम कप चाय के साथ टिक्की के स्वादिष्ट स्वाद का मज़ा लें।

1 कप आलू

2 कप फ्रोजन स्वीट कॉर्न

2 चम्मच हरी मिर्च

आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल

1 कप मेथी के पत्ते (मेथी)

4 बड़े चम्मच धनिया के पत्ते

4 बड़े चम्मच चावल का आटा

आवश्यकतानुसार नमक

चरण 1

सबसे पहले, फ्रोजन स्वीट कॉर्न के दानों को बहते पानी के नीचे रखें और उन्हें डीफ़्रॉस्ट करें। अब प्रेशर कुकर को मध्यम आंच पर रखें, उसमें कॉर्न और आलू उबालने के लिए पर्याप्त पानी डालें। इस बीच, ताजा मेथी (मेथी) के पत्ते, धनिया और हरी मिर्च लें और उन्हें अलग-अलग काट लें।

चरण 2

एक कटोरे में मेथी के पत्ते, धनिया और हरी मिर्च डालें। उबले हुए स्वीट कॉर्न और आलू लें और उन्हें क्रमशः कुचलें और मैश करें। इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएँ।

चरण 3

तैयार मेथी के मिश्रण से कुछ बॉल्स बनाएँ और उन्हें इतना चपटा करें कि वे गोल टिक्की की तरह दिखें।

चरण 4

मध्यम आंच पर रखे जाने वाले नॉन-स्टिक पैन पर 2 चम्मच रिफाइंड तेल डालें। अब धीरे से गोल टिक्की डालें और उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। आप हर बार जब आप टिक्की तलते हैं, तो एक चम्मच तेल डाल सकते हैं। गरमागरम परोसें और अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ आनंद लें!